GANS LECKER


In der Ottenser Hauptstraßen haben die Abaton-Betreiber Eckhard Klemp und Catrin Müller den idealen Platz für ihre Vorstellung von

gehobener Bistroküche
gefunden. Das Gründerzeithaus Ecke Rothestraße beherbergte seit 1882 eine Kneipe mit zwei Gasträumen. Nach sorgfältiger Renovierung fühlen sich die Gäste nun in einem gewachsenen Ambiente wohl, das die Schönheit der alten Räume mit einfachen Mitteln in unsere Zeit übersetzt. Zwei junge Köche, die zur See und auf festem Boden in Deutschland, den Niederlanden und Australien ihre Sporen verdient haben, bürgen für gehobenen Küchenstandard mit vorrangig
regionalen und saisonalen Produkten
. Die liebevoll zusammengestellte
Weinkarte
tut ihr übriges, auch anspruchsvolle Gäste glücklich zu machen.


> ABATON BISTRO





Plat du Jour

16.10. - 20.10.2017

Montag: 

Birnen-Pancetta-Quiche

mit Gorgonzola und Spinat-Salat   8.70


Hühnchen-Burger mit gegrillter Ananas,

Bergkäse, Kartoffel-Spalten und Kopfsalat   10.60

 

Dienstag: 

Geschmorter Ziegenkäse mit Honig, Thymian,

Kirschtomaten und Orangen-Balsamico-Dressing   8.90

 

Kohlroulade mit Speck-Jus

und Kartoffel-Püree   10.20

 

Mittwoch:

Steckrübeneintopf mit Kochwurst   6.50

 

Gyros vom Kalb mit Tzatziki,

Spitzkohl-Salat und Thymian-Kartoffeln   11.20

 

Donnerstag:

Hausgemachte Tagliatelle mit Lamm-Bolognese

und Parmesan-Crème fraîche  10.90

 

Rosa Rinderhüfte mit Cassis-Jus, Schwarzwurzeln, 

Dörrtomaten und Schupfnudeln   12.90

 

Freitag:

Gelbes Fisch-Curry mit Zuckerschoten, 

Sprossen und Koriander-Reis   11.60

 

Gebratenes Lachsfilet mit Zitronen-Velouté,

Spinat, Butter-Kartoffeln und gebackenen Kapern   13.80



GANS FESTLICH

Die “Goldene Gans” kann für kleinere, private Feiern komplett gemietet werden.

Rufen Sie uns jederzeit an, wir unterbreiten Ihnen gerne Menüvorschläge und sprechen Termine mit Ihnen ab.

040 39 909 878


Goldene Gans | Rothestraße 70 | 22765 Hamburg


RESERVIERUNGEN

Tel. 040 39 909 878 | Mail: goldene-gans@t-online.de


ÖFFNUNGSZEITEN

Mo – Sa: 9.00 – 0.00 Uhr | So: 9.00 – 23.00 Uhr




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IMPRESSUM


Verantwortlich
Klemp Müller GbR
Rothestraße 70
22765 Hamburg

Tel. 040/39 909 878
Mail: goldene-gans@t-online.de

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