GANS LECKER


In der Ottenser Hauptstraßen haben die Abaton-Betreiber Eckhard Klemp und Catrin Müller den idealen Platz für ihre Vorstellung von

gehobener Bistroküche
gefunden. Das Gründerzeithaus Ecke Rothestraße beherbergte seit 1882 eine Kneipe mit zwei Gasträumen. Nach sorgfältiger Renovierung fühlen sich die Gäste nun in einem gewachsenen Ambiente wohl, das die Schönheit der alten Räume mit einfachen Mitteln in unsere Zeit übersetzt. Zwei junge Köche, die zur See und auf festem Boden in Deutschland, den Niederlanden und Australien ihre Sporen verdient haben, bürgen für gehobenen Küchenstandard mit vorrangig
regionalen und saisonalen Produkten
. Die liebevoll zusammengestellte
Weinkarte
tut ihr übriges, auch anspruchsvolle Gäste glücklich zu machen.


> ABATON BISTRO





Plat du Jour

11.12. - 15.12.2017

Montag: 

Spinat-Quiche mit Ziegenkäse,

Pfeffer-Schmand

und Babyleaf-Salat   8.90

 

Pulled Goose-Burger

mit Orangen-Mayonnaise, Cranberries,

Edamer, Kürbisspalten und Salat   10.50 

 

Dienstag: 

Hausgemachte Zagliatelle

mit Gorgonzola Birnen-Chutney,

Walnüssen und Feldsalat   10.90

 

Lamm-Frikadelle

gefüllt mit Schafskäse,

Baba Ghanoush

und Tomaten-Reis   11.20

 

Mittwoch:

Feldsalat

mit Preiselbeer-Vinaigrette,

gebratener Entenleber

und Apfel-Chutney   9.80

 

Gesottener Rinder-Tafelspitz

mit Bouillon-Gemüse, Kartoffeln

und Meerrettich   11.60

 

Donnerstag:

Rote Bete-Kokos-Suppe

mit Ricotta-Koriander-Raviolo   5.50

 

Rosa gebratene Entenbrust

mit Kaffee-Sauce, 

Mandel-Spitzkohl

und Herzogin-Kartoffeln   13.50

 

Freitag:

Hausgebeizter Lachs

mit Perlgraupen-Limetten-Salat

und Dill-Crème fraîche   11.90

 

Gebratenes Zanderfilet

mit Krustentier-Schaum, 

Ratatouille-Gemüse

und Polenta-Plätzchen   13.80

 



GANS FESTLICH

Die “Goldene Gans” kann für kleinere, private Feiern komplett gemietet werden.

Rufen Sie uns jederzeit an, wir unterbreiten Ihnen gerne Menüvorschläge und sprechen Termine mit Ihnen ab.

040 39 909 878


Goldene Gans | Rothestraße 70 | 22765 Hamburg


RESERVIERUNGEN

Tel. 040 39 909 878 | Mail: goldene-gans@t-online.de


ÖFFNUNGSZEITEN

Mo – Sa: 9.00 – 0.00 Uhr | So: 9.00 – 23.00 Uhr




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IMPRESSUM


Verantwortlich
Christoph Lamers
Rothestraße 70
22765 Hamburg

Tel. 040/39 909 878
Mail: goldene-gans@t-online.de

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